torsdag 4. november 2010

Mommy & Me - Rød Linsegryte.

Jeg har  i mange år laget en gryte/supperett som kanskje ikke høres så god ut, men som er fantastisk deilig ! For mange som har deltatt på Mommy & Me og Bikini Boot Camp har dette blitt en storfavoritt. Den er proppfull av gode ingredienser som gjør godt for kropp og sjel. Perfekt som lunsj og middag.
















Ingredisenser
  • 200 - 400 g Røde linser ( avhengig om du vil ha suppe eller gryterett )
  • 4 -5  Gulerøtter 
  • 150 - 350 g Søtpotet  
  • 2 stk stangselleri
  • 2 kyllingfileter / Kalkunfilet ( Kan sløyfes for vegetarvariant )
  • 1 rødløk
  • 1 boks hakkede tomater eller 4 skrelte og knuste store tomater
  • 2-3 fedd hvitløk
  • 1/2 - 1 rød chili 
  • 1/4 lime
  • 7 - 10 dl vann ( Avhengig av om du vil ha suppe eller gryte )
  • Krydder etter smak : Basilikum, timian, seltin + + etter smak
  • 1/2 dl raps eller solsikkeolje til kyllingen
  • Laubærblader 
  1. Sett i ovnen på 225 grader
  2. Legg kylling/kalkun i en ildfastform med 1/2 dl vann, olje og saften av lim. Krydre med basilikum og timian.
  3. Stekes midt  i ovnen  25 minutter ( 35min om den er frossen ). 
  4. Surr hvitløk og  chili  i en gryte før du tilsetter vann og salt.
  5. Hakk alle grønnsaker i biter og legg i gryta. 
  6. La det koke i ca 15 minutter før du tilsetter linsene. 
  7. Ha i krydder, laubærblader og tomat når linsene ser ferdig kokt ut. 
  8. Skjær kylling/kalkun i biter og hell sammen kraften over i gryta.
La det hele putre sammen i noen minutter før du serverer. 
Denne gryta er utrolig god også dagen etterpå ( nesten bedre, bare tilsett litt vann og varm opp ).
Ikke spis laubærbladene...

Kos deg! 

Røde, ukokte  linser .
















1 kommentar:

Anonym sa...

Denne var nydelig ! Fant den på Alles Oppskrifter og kommer garantert til å lage den igjen. Takkf ro at du deler flotte treningstips og gode oppskrifter.

Det oppstod en feil i denne gadgeten
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...