Hjemmelaget Müslibar: Mellommåltider like viktig for de på 9år som de på 50år.

Stjerna på 9år i huset er mer aktiv enn noen gang og det er nå ekstra viktig å få riktig påfyll med energi. Hun jonglerer mellom skole, turn, dans , ski, lek og teknikktrening og mellommåltidene er vel det som bevarer husroen gjennom dagen. Her kommer en oppskrift på energirike, sportsbarer som er perfekt mellom to treningsøkter eller før treningen rett etter skole.  For meg er den nok noe energirik mellom to treningesøkter, men etter en tretimers med undervisning med hopp og sprett er dette helt supert. Dette er ikke kveldsmat, men mellommålitd i løpet av en lang dag med skole/trening,  lørdagsgodteri osv.
Takk til Kristin som introduserte disse til oss - vi har fikset litt på oppskriften ! Takk : )

Müslibar, Ingredienser 

• 5 ss honning
• 1 egg
• 1 ss Bjørkesøt ( eller sukker / fruktose / evt agave, men har ikke testet resultat med annet enn bjørkesøt )
• 5 ss rapsolje - Ev annen smakløs olje.
• 350 g ferdig kornblanding / Müslimiks, gjerne med nøtter/frukt/bær. Personlig synes jeg disse blandingene inneholder for mye sukker så her i huset lager vi vår egen blanding :                   Fiberkli, solsikkekjerner, havregryn, gojibær, hasselnøtter, cacaonibs, physillis frø, psysillium husk og evt litt kokos. Mange foretrekker nok litt cornflakes i blandingen for en litt mer crispy variant.

Slik lager du müslibarene:

• Sett ovnen på 160 grader.
• Varm honningen i microen / vannbad ( vi har ikke micro... ) hvis den er hard.
• Visp egg og sukker (alternativet) sammen med gaffel, og ha i olje og flytende honning.
• Bland i kornblandingen og bland alt godt.
• Smør en ildfast form ca 18x28 /  20x25 eller legg i bakepapir.
• Legg i deigen og klapp den til den er fast og har jevn overflate. 
• Stek i 30-35 min til kantene er lysebrune.
• Ta ut av formen, avkjøl og del opp. 
• Avkjøl på rist og oppbevar i tett boks.
•  Barene kan fryses.

Nå er snart steketiden ferdig og Stjerna gleder seg til lørdagskos med müslibar og cacao  : )