PALEO innkjøpsliste for ferskinger :)

Vil du ned i vekt, få mer energi og bedre helsen litt så er ikke trening nok. Du kan trene deg blå i fjeset hver dag, men uten bra kosthold så vil mye av treningen være unyttig. Paleo/Steinaldermat har blitt min favoritt og her er en liten innkjøpsliste om du og vil teste dette. 

Er du helt "Paleofersking"så er det greit å å ha en enkel innkjøpsliste. Sjekker man nettet og ser på drevne paleobloggere så kan det virke litt avansert i starten. Paleo er ikke avansert, men man må vende seg til å brukte ekte matvarer og ikke pose/halvfabrikata, blandingsprodukter og mat som er ødelagt i prosessen fra 'natur til kjøleskap'. 

Innkjøpsliste 

• Kokosolje /Cocosa f.eks 
• Olivenolje 
• Stevia  ( Søtningsmiddel)
• Squash ( Pastaerstatter)
• Kyllingfilet
• Avokado
• Sitron 
• Blåbær
• Egg 
• Cokosmelk 
• Mandler 
• Mandelmel 
• Fiberhusk (laget av psylliumfrø- bindemiddel og senker GI i mat)
• Quinoa ( En fin erstatter for ris).
• Kokosmel ( Genialt til baking ).
• Søtpotet ( Til puré, pome frites, potetgull m.m). 
• Frukt og grønnsaker
• Friske Urter 
• Fisk ( makrell, torsk og ørret f.eks). 
• Kjøtt 
• Havsalt /Himalayasalt
• Honning eller agavesirup
• Evt gresk yoghurt 
• Evt smør ( ikke margarin). 

Lurer du på hva som er Paleo eller ikke kan du se på dette skjemaet jeg fikk av Kristine. Eneste jeg er uenig i er palmeoljen, men ellers er den knall. Last den ned på mobilen din og sjekk når det er noe du lurer på om passer inn i Steinalderkost :) 

Del veldig gjerne innlegget om du tror noen andre kan ha glede av dette! 

God kveld :) 

Paleo / steinaldermat på 1-2-3

Flere jeg kjenner vil kaste seg på Paleomat og det synes jeg er helt topp! Jeg sier ikke livsstil, for Paleolivsstilen innebærer også litt andre småting. Paleomat er veldig enkelt mat vi spiste FØR jordbruksrevolusjonen, altså før vi begynte å så korn, lage mel, bake brød osv... Mat som jegere og fiksere bl.a. skaffet i skog, bekker og hav. Et  godt argument for hvorfor vi bør spise 'streinaldermat' er at vi rett og slett er skapt for det. Å spise halvfabrikata er som å fylle bensin på en

dieseltank.  Det vil man unngå for da går motoren i stykker... Samme med kroppen vår, bare at vi fortsetter å gå, bare langt dårligere enn vi er i stand til. 

Hvem passer dette for? 

*ALLE, ingen som ikke har godt av dette, men man må selvsagt ta hensyn til allergier osv.  

Er det barnevennlig ? I aller høyeste grad! Frukt og bær er helt topp i Paleo og mat som ikke er halvfabrikata forstyrrer heller ikke hormonballansen i kroppen (noe mange e-stoffer gjør), eller tilfører masse usunne salter, så her er det bare å la barna få ta del i kostholdet. Man trenger ikke være 'slaviske' med barn, men man må vel ikke på død og liv dytte i de brød, og knekkebrød hver dag...?

Hvem kan det passe spesielt bra for? 

* Overvektige

* De med Pcos 

* De som har eller er i faresonen for livsstilsykdommer

* De som sliter med dårlig søvn 

* De med ADHD eller konsentrasjonsproblemer. 

*De som rett og slett trenger masse energi igjennom en hektisk hverdag. 

.. Bare for å trekke ut noen eksempler..  

8 kjappe som er greit å vite hvis du vil legge om til 'steinaldermat'. 

Spis 'rent'. Altså mat uten tilsetningsstoffer/ mat fra 'scratch'. Halvfabrikata er fy-fy. 

Unngå mat med mye stivelse.Bl.a. potet,ris,pasta, hvetemel og mais.

Unngå Kunstige søtningsmidler. Stevia er et bra søtningsalternativ. 

Dropp raps og solsikkeolje.Det finnes så mange fantastisk gode olivenoljer, les deg frem til den oljen som passer til ditt formål som salat, steking og baking. 

Unngå omega 6. Omega 3 derimot er knall! 

Spis Økologisk. Sprøytet mat er ikke bra. 

Melkeprodukter  et det som deler Paleo-miljøet i to. Selv benytter jeg mye geitemelk(snøfrisk, fetaost) og magre melkeprodukter. Under en challenge skal man droppe melkeprodukter for så å Evt innføre magre produkter hvis man må. 

Kokos og mandler er topp!! kokosmel,kokosmelk,mandelmel, mandler, kokosflak ++ 

Nå må jeg ut å leke med ettåringen og Gizmo, men skal lage en liten eksempelmeny her snart jeg :) Ha en deilig dag! 

#aktivmamma 

Lavkarbo krydderkake

Hentet kjærsten på Ullevål, utsultet etter et døgn på faste. Espen har fått en kniv i magen på jobben, og tenkte derfor 'slå på stortromma' og lage det beste han vet.. Kake... Så klart en lettere variant, men absolutt en god en! Greit han har skadet seg, men fortsatt ikke lørdag :p

Har rørt sammen kake er vel mer riktig... Lavkarbo Krydderkake fra Easy Living / Proteinfabrikkens mer feminine serie. Tilsett egg, olje og vann.

Kan kjøpes på de fleste helsekostbutikker eller på nettet. 

Www.proteinfabrikken.no 

Produkter med Stevia!

Jeg bare elsker Stevia og har i mange år vært fan av denne ekstremt søte planten. I mange år "lo" folk litt av meg når jeg fortalte at jeg hadde bestilt dette på nett og kjøpt det i utlandet på ferie osv.  Rart med det, men slik som med mye annet så har Stevia nå blitt godtatt av "naboen" på lik linje med alger og hvetegress som hvertfall var heksebrygg for 7-8 år siden. .. Her er nå noen av de produktene som har kommet i 2012/2013 der kunstig søtning eller sukker har blitt erstattet med stevia.  Hurra ! 

Noen av de produktene som du enkelt finner i helt ordinære butikker. 

• Iskaffe, den skumleste drikken sammen med Cola spør du meg.. Jeg har forbannet "kaffe-latte" i mange år og jeg har hatt haugevis av iskaffe-avhengige på kurs. Jeg anbefaler fortsatt ikke kombinasjonen melk-koffein-søtning, men som en sjelden gangs "grei" så er det helt klart mye bedre med Is-kaffe med Stevia (det beste er å bare droppe helt, men hvis man absolutt må).. 
• Cavalier er et  skikkelig sjokoladeluksusmerke og i år fikk du faktisk tak i cavalier påske-sjokolade til barn med stevia. Genialt!  Mørk, belgisk sjokolade som smaker skikkelig nam.. Sjokolade med Stevia fåes kjøpt på  bl.a. Sunkost på Lambertseter senter (beste helsekosten)eller på nettbutikken "Doce Vika".  
• Yup salte pastiller  får du kjøpt i stort sett alle daglivarebutikker. 
• Vitamin well serien med to varianter med Stevia er vel også enkel å få tak i nå om dagen og godt er det for den tror mange at har vært kjempesunn, men flere av Vitamin Well drikkene har inneholdt endel karbohydrater. No more :) 

Det finnes en god del andre produkter også, helt utrolig kult å se at stevia begynner å bli så utbredt.

 

I LIKE!!  

Har du en Stevia-favoritt ? 

Photo tilhører aktivmamma.blogspot.com 

FROKOSTvafler / BANANvafler

Elita og jeg har lekt oss på kjøkkenet i dag og vi synes resultatet ble kjempebra.  Jeg er litt lei cottagechees og gresk yoghurt med banan til frokost, så vi fant ut at vi ville prøve å lage bananvafler i dag morges. Disse må på ingen måte sammenlignes med vanlige (kjedelige) vafler. Vafler er jo genialt da det finnes så utrolig mange  ting å variere med. Dette er min andre vaffeloppskrift og jeg ble ganske så fornøyd :) 

Dette er noe av det mat og kjøleskapet vårt alltid skal innehold.
Med disse basisvarene kan du lage kjempemasse Paleosnadder!

• 2,5 dl mandelmel
• 4 egg ( fra frittgående høner -alltid)
• 2-3 bananer ( jo mørkere jo søtere/saftigere vafler)
• 1ts Lo-salt eller1/2 ordinær.
• 1 Ts knust Psyllium / fiberhusk ( kan droppes, men er med på Åsane Gi'en i maten).
• 1ss kanel
• 1ts kardemomme
• 1ts Steviasukker
• 1 Ts bakepulver
• 1ss cocosa
• 1/2 Ts Burbon vaniljepulver

Spis de helt nystekte da de er best varme. Kalde i matpakke kan du f.eks smøre på knuste bringebær eller tynt lag honning.

Bland de tørre varene, visp eggene lett og mos bananene.
Bland så alt sammen.

    

Blir røra tykk kan du tilsette littkokosmelk eller mandelmelk. 

De lukter helt fantastisk godt av krydder og banan når de er nystekte. 

De fallt helt klart i smak..

3 vaffelhjerter til livs på 1-2-3 -
Elita ble mett og fornøyd : )

Håper det smaker :) Hilsen Elita og mamma




Bilder skal ikke kopieres. Oppskrifter kan deles, men setter pris på at linken til bloggen min kommer frem :) 

Kortisol... noen som kjenner seg igjen ?

Levere i barnehagen, rekke bussem,  levere på fotball, hente på svømming, lage middag, legge babyen, svare e-postene, innkjøp, betale regningene, ringe venninden, rekke treningen, kose med mannen, bli ferdig med boken, skifte sengetøy, male gjerdet, huske foreldresamtale og hvertfall se fresh ut, blid ut, opplagt og glad ut !!!!!!!

Har hatt Mommy & Me på Step Up  i dag og snakket litt om dette med kortisol og hvor  kjipt det hormonet er om man får høye verdier i kroppen av dette. Kortisol kan nemlig både bryte ned muskulatur, ødelegge for forbrenningen og immunfrosvaret vårt. Dette hormonet gjør en bra jobb i kroppen vår ved å gi oss det lille "ekstra" når vi trenger, men dessverre kan det bli litt mye av det gode noen ganger. Godt eksempel er jenter som stresser veldig med å bli tynne, som trener og trener, spiser alt rett, men allikevel ikke kommer i toppform. Mange tenker nemlig så mye på hvordan man ser ut, eller hvordan man vil se ut at kroppen tar det som stress, og stress fører fort til for mye kortisol i kroppen som igjen skader kroppen. At stress er negativt for hjertet er en kjent sak så nå som du har enda flere, gode grunner for å ikke stresse så er det vel bare å la være da ; )
 Nøkkelen kan for noen være  å stå opp før så man får tid til mer og planlegge uken litt bedre. Det har hvertfall hjulpet meg.

Ha en glad dag  :)

Paleo Challenge: JA / NEI mat i 30 dager.

Del 2 om Paleo / Steinaldermat 

Det du kan/skal spise og det du skal unngå. 

Så klart!

SPIS:  Fisk, skalldyr, fugl, egg, kjøtt, cocosmelk, cocosolje, grønnsaker*, frukt, bær, nøtter*, kakaopulver (rå, økologisk ikke oBoy), og klarnet smør. 

Litt mer spesifike forslag på hva du kan spise finner du lenger ned. 

UNNGÅ: Peanøtter, poteter,korn ,mel, brød,knekkebrø, ris, smør (kun klarnet )halvfabrikata, alkohol,sukker, honning, meierismør, bønner, linser, søtningstoffer ( stevia er en urt ok), pastiller, lettbrus, 

For deg som kanskje vil ha noe litt mer spesifisert så har jeg en "liten"liste her: 

Kjøtt:

Biff, mørbrad biff, hjemmelaget hamburger, kalvekjøtt, svin, svinekoteletter,hare, geit og lam.

Viltkjøtt:

Alligator (steinaldermat med stor S...), bjørn, bison, elg, and,  hjort, struts, fasan, vaktel, reinsdyr, due, skilpadde, kalv og villsvin.

Innmat:

Biff, lam, svin og kylling lever, okse og svinetunge. 

Fjærkre:

Kylling og  kalkun bryst.

Egg:

Kylling, and og gåseegg ( stekt, kokt, røre osv..).

Fisk:

Ørret, torsk, ål, flyndre, hyse, kveite, sild, makrell, breiflabb, malle, gjedde, laks, hai, tunfisk, piggvar, og andre tilgjengelige fiskearter.

Skalldyr:

Muslinger, krabbe, kreps, hummer, blåskjell, østers, kamskjell og reker.

Grønnsaker:

Artisjokk, asparges, rødbeter, paprika, brokkoli, rosenkål, kål, gulrøtter, blomkål, selleri, agurk, løvetann, aubergine, vårløk, grønnkål, kålrabi, salat, sopp, løk , persille, pastinakk, paprika (alle typer), gresskar, reddik, kålrot, tang, spinat, squash (alle typer), nyper og brønnkarse.

Frukt:

Eple, aprikos, avokado, banan, bjørnebær, blåbær, boysenbær, honningmelon, kirsebær, tyttebær, fiken, stikkelsbær, grapefrukt, druer, guava, kiwi, sitron, lime, Lychee, Mango, nektarin, appelsin, papaya, pasjonsfrukt, fersken, pærer, ananas, plommer, granateple, bringebær, rabarbra, stjernefrukt, jordbær,  vannmelon + + + 

Nøtter og frø (usaltet ):

Mandler, paranøtter, cashewnøtter, kastanjer, hasselnøtter, macadamianøtter ( BESTE), pekannøtter, pinjekjerner, pistasjenøtter, gresskarfrø, sesamfrø og valnøtter.

Oljer og fett:

Oliven, avocado,cocos, valnøtt, linfrø.

Urter : Basilikum, dill, timian + + + + + ++ + + +

Melkeprodukter: Dette er tydeligvis litt hodebry i paelokretser. Noen mener det er greit, andre ikke. Noen fremmer magre melkeprodukter, mens andre mener melk uansett er fy-fy..
I 30 dagers challengen kommer jeg IKKE til å spise melkeprodukter da hovedgrunnen min til å gjøre dette er å finne ut hva jeg ikke tåler som f.eks melkeprodukter.

Dette er det jeg har samlet fra diverse Paleosiderer og utdrag fra bøker. Mulig noe her er feil. Ser noen spiser kaldpresset olje fra oliven, men jeg kommer da ikke til å gjøre det i 30 dager..

God Natt !!

Tidligere innlegg om Paleo utfordringen
Paleo 1
Paleo 2

Bli med meg på 30 dagers utfordring!

Sliter du med slapphet, migrene/hodepine, vann i kroppen  og/eller problemer med vekten+ + ? Kanskje du vil være med meg på en liten 30dagers utfordring ? Vi er så langt fire stk som skal gjøre dette og det er plass til flere her : ) Kort om hvorfor : 

Jeg har  i mange år levd på min måte som har vært helt greit,  for noen har det kanskje vært vel strengt, men det er den måten som kroppen min har hatt det best på da jeg har PCO og sliter med en del kjedelige symptomer pga dette.
Etter jeg fikk barn igjen for 11 måneder siden så har kroppen vært veldig i ubalanse og det virker som jeg ikke tåler mat jeg tålte fint før jeg ble gravid. Dette skylles nok en del stress, hormonforandringer og "litt" overarbeid (cortisol). Da jeg er uhyre opptatt av at kroppen min skal ha det bra så må dette må fikses så jeg kan føle meg lsom jeg gjorde for snart to år siden.  Jeg vil finne  derfor finne ut av hva det er jeg ikke tåler av mat ved å spise steinaldermat/ Paleoi 30 dager for deretter å gjeninnføre noen få matvarer for å se hvordan det vil gå. Dette er en super måte å "restarte" kroppen og få renset litt opp. Dersom jeg trives godt med steinaldermaten så er jo ikke det noe problem, da blir det "paleo" og meg fremover da ( men cottage cheesen forsvinner bare i 30 dager, DEN får ingen ta fra meg etter 20års daglig inntak ... hm...ok.. i får se effekten av å ta det bort først da...). Samtidig skal jeg ta et 8 ukerskurs i medisinsk yoga på Step Up.

SÅÅÅÅ hvis du er klar for å være med meg og Espen på en liten steinaldertest i 30 dager så er du hjertelig velkommen! Jeg kommer til å legge ut litt om hvordan det foregår underveis og forhåpentligvis en og annen steinaldermeny.. 

Er du med ?? Følg innleggene mine her og på min facebookside som er merket med "paleo". Du kan starte med dette  innlegget (link)så du vet hva litt mer om hva det går ut på. 

Starchy er stivelse.. 

Kropp på bærtur..

Det er ikke godt å kjenne at kroppen er i ubalanse. Før jeg ble gravid var kroppen mer i balanse enn på mange år og det var mest sannsynlig derfor jeg også ble gravid. Nå føler jeg at den er helt på bærtur hormonelt og i tillegg så har jeg bekkenløsning som overhodet ikke vil slippe taket. Disse to tingene setter en stor demper på humøret mitt og motivasjonen for det meste daler. Har Hatt fire treningsfrie dager nå i håp om at bekkenet skal bli bedre, men det er fortsatt vondt så det blir en treningsøkt i dag ja, for føler nesten at det er værre i bekkenet.
Å merke at forbrenningen har blitt så mye dårligere er noe jeg IKKE gidder å godta så jeg har bestemt meg for å endre diett selv om den gamle fungerte fint i mange år. Nå virker kroppen min mer 'skadet' og som om den har store problemer med å takle matvarer jeg tidligere ikke har hatt problemer med.Det som fikk meg i balanse sist virker ikke lenger så derfor blir det å teste ut og endre litt på dette som får fokus inn i 2013. Da jeg har store smerter i bekkenet når jeg trener så blir det ikke noen endriger der annet enn at jeg skal prioritere behandlinger hos fysio og kiropraktor hvis jeg får barnevakt.
Siden jeg har mange lesere som også har Pco/s så tenkte jeg lufte hva jeg skal gjøre fremover både av trening og kosthold. Jeg driver og jobber frem en test-diett basert på erfaring og kunskap rundt pco/s for å se om det kan hjelpe på symptomene mine og få meg i balanse.

Hvordan merker jeg at kroppen er i ubalanse:

Forbrenningen er dårlig
Restituerer seg dårlig etter trening (trening har ingen merkbar effekt på hverdagen..).
Humørsvigninger
For mye cortisol i kroppen
Legger på meg av typiske "ja-matvarer".
Sliten ( har også noe med ekstrem jobbsituasjon om dagen, men alt henger i hop...).

Ekstremdietten - Rå egg, aminosyrer og olivenolje -

Mange har endret livsstil og jeg tar av meg hatten. Å gå fra en slapp og usunn hverdag til dager fylt med mosjon og sunn mat fortjener en applaus. Det er  bra at det har blitt "chik" å drikke hvetegress, regne ut antall proteiner man skal spise og innta frø og røtter man ikke klarer å uttale navnet på. Det  kunne vært så mye som var værre. Før rynket folk nesen når de så frokosten min, i dag er frokosten min super-hot. Før var jeg ekstrem i andres øyne, men i dag er jeg bare bevisst.. Hehe...  MEN, kjære, kjære livsstilsendrere.. Det er kanskje trendy å endre sin livsstil og det er fantastisk når noen går fra en usunn livsstil til en sunnere, men hallo...det er bare imponerende en gang - den varige gangen. 

Livsstilsendring har blitt noe trendy, men det er da ikke trendy å skifte livsstil frem og tilbake hver gang lørdagen kommer og det er fest, høytid, selskap osv ?

  Jeg har intatt hvetegress og regnet ut proteiner i mange år. "Spiselørdager"  er til tider et faktum, og jeg kan skeie ut u ny og ne, men basen i livet er og blir det samme uansett! Sunn mat og masse trening i hverdagen.  Men dette er ikke noe som skjedde på en dag. Du kan godt si at jeg gikk gjennom en livsstilsendring når jeg var 14 - 15 år. Jeg konkurrerte i sportsdrill og trente på helsestudio og ble gradvis mer nysgjerrig på dette med kropp, hvorfor man ble slapp, hvordan man utviklet muskler, kondisjon osv. Det var da jeg fikk med meg dette med at maten er halve arbeidet om man ville ha resultater av treningen.

Dette er noe av det  min  livsstil ikke  inneholder  lenger...
Rått egg er greit på tartar, men å svelge det alene ble no-go for meg...

Jeg tok treningslederkurs i 1994 og da ble jeg hektet på dette med kosthold. Jeg leste masse engelsk fagstoff og kjøpte endel bøker i sverige og når vi var i utlandet handlet jeg alltid mass på helsekosten ( Norge henger jo ikke noe særlig bak...). Gradvis testet jeg ut nye varianter av mat, treningsmetoder og tilskudd. Husker jeg drakk flytende aminosyrer, spiste rå egg og drakk flytende olivenolje til frokost! Hjelp! Jeg fant fort ut at du kan fint spise kokte egg, ha olivenoljen på salaten og at ikke all tilskudd er nødvendig. De som hopper fra sunn, usunn til sunn livsstil igjen får faktisk en "yoyo-effekt". Det er langt fra sunt  da det er tungt for hjertet og ødelegger metabolismen i kroppen.Uansett - heier på alle som vil legge om livsstilen  av forskjellige årsaker. Men snakk med kyndige folk,  finn gjerne nettisder og blogger skrevet av ernæringsfysiologer, leger og personlige trenere.  Jeg unner alle å oppleve det å ha en sterk, sunn og energisk kropp -  VARIG! Det er er kick når du merker  den stooore forskjellen ved å leve smart!! !
Ha en fin dag !!

Full forvirring på nett - om proteiner.

At man kan  bli forvirret av informasjon på nett er ingen nyhet, særlig med så mange portaler og nettsteder som pøser ut overskrifter med de "beste" rådene , heteste tipsene og "eyecatchers" som gjør at vi må lese akuratt den artikkelen. Forkjellige portaler har ofte noen skjulte agendaer med å få deg inn på denne siden.  Det florerer av informasjon, tips, råd, myter, forskning osv. Alle kanaler legger ut informasjon de mener er rett og vi sitter igjen som et spørsmålstegn når "naboprotalen" mener noe helt annet.

Jeg mener det er kjempeviktig å bli kjent med egen kropp når det kommer til mat, tilskudd, aktivitet og trening, og man bør  lese  og sjekke endel rundt hva som er riktig for deg. Hva ville du gjort om du fikk en splitter nye bil eller en valp ? Ville du fylt tanken på bilen med diesel fordi du tror den trenger det og gitt valpen den maten en viser tegn til at den liker ? Neppe- du ville forhåpentligvis sjekket litt rundt og funnet ut hva som stemmer. Med bilen er det gjerne ett alternativ og med valpen mange fler. Da sjekker man vel litt rundt da, hører med oppdretter, veterinær eller  de i butikken. Poenget er at reserach til egen kropp er viktig! 

Jeg elsker proteiner! Ikke bare fordi det bygger opp kroppen til å bli sterk og effektiv, men det smaker også godt. Jeg kunner smaksmessig overlevd på mat som hovedsaklig består av proteiner. Mat med mye proteiner er jo bl.a. egg, kjøtt, linser, fjærkre osv, osv. Men hvor mye man skal ha, når man skal innta det og om vi er avhengig av tilskudd er det mye forskjellig informasjon om. Jeg har sjekket litt rundt og rådene spriker i hytt og gevær. Det farligste er disse forumene hvor selvutpekte eksperter som kommer med tips . Etter å ha googlet " Hvor mye proteiner trenger man " var det et sprik fra 30 gram om dagen til 50 gram pr måltid seks ganger om dagen.  30 gram om dagen for en som trener  mye kan bety tap av muskler. 50 gram pr måltid vil bety masse luft i magen og etegilder av det store slaget eller proteinshaker til spypunktet. Det værste er at forskere seg i mellom også er uenige om det korekte antall gram  protein pr kilo kroppsvekt vi faktisk har behov for. Her spriker det fra 1, 2 - 2,5 gram pr kroppsvekt.
                      
Når en forskningsrapport legges ut skal man også være litt på vakt. Av og til er det nemlig forskere som har  foretningsforbindelser i selskapet eller de kan ha økonomisk vinning av resultatet.  Noen ganger forskes det på 8 personer og andre ganger 5000.  Jeg kom over to artikler lagt ut på forskning.no som handler om 10 myter om proteiner. Ta en titt innom å se om du føler deg noe klokere eller bare enda mer forvirret.
Hvor mye proteiner inntar du om dagen og hvorfor  ? 

Første bloggforum : Helse, kosthold og trening

Det er i dag så mange blogger med så mange forskjellige kostholdfilosofier, slankemetoder, dietter og treningsråd at det er klart mange blir forvirret. Dessverre er mange av rådene villedende og lite korrekte, noe som er veldig uheldig for de som ikke vet å sjekke kilder eller bruker sunn fornuft. Jenter er meget aktive på nettet og spesielt er blogger populært om dagen. Mange bloggere er forbilder for mange jenter og får ofte spørsmål som handler om trening, kosthold og slanking . Slanking blandt unge jenter ( og eldre..) er et stort problem og det at "hvermansen" gir ut råd  på nettet er ikke alltid så bra. Kunnskap, erfaring og utdannelse er dessverre ikke noe man har selv om man har en utseendemessig fin blogg og mange lesere. Dette har sunnjenteidrett.no, opplysningskontorene for norsk landbruk og Grethe Roede AS tatt alvorlig og nå satt igang NOrges første bloggforum. Jeg er så heldig å få være med i forumet og må si det var et spennende førstemøte i går. Utrolig koselig å møte så mange flotte folk og ikke minst lærerikt. Ingvill Måkestad holdt et flott foredrag, men det var kanskje ikke så lurt å starte hele samlingen med " det er bare å spørre i vei underveis, det er derfor vi er her..." Ehem.. tror dere jeg klarte å holde meg ? Aldri ! Jeg spør, og spør og spør, men det er fordi jeg elsker å høre fagfolks meninger om disse temaene og følte vel for første gang på lenge at det var skikkelig tyngde i de svarene jeg fikk.Den som intet spør intet svar får heller... 

Nydelig lunsj med forumdeltakerne.

Det var representanter fra sunn jenteidrett ( Ingvill og Else-Marit ), matprat.no , opplysningskontoret for melk, opplysningskontoret for frukt og grønt, opplysningskontoret for brød og korn og en representant fra Grethe Roede. Ellers var det undertegnede og tre andre flotte bloggere tilstede. Vi fikk sunn og god lunsj, pluss en herlig fruktdessert . Snadder og luksus på en gang! i fikk en skikkelig goodybag, med masse informasjon som jeg nå gleder meg til å dele med dere. Jeg skal på  kostymeprøve nå, men skal legge ut litt bilder og mer informasjon om denne flotte samlingen! Ha en super kveld og husk; sjekk  kilder når du finner informasjon på nettet. SKal du i gang med livstilsendring eller ønsker å legge om kosthold- ta kontakt med fagfolk- Kroppen er ikke noe du bør teste ut ditt og datt på. Akuratt som en bilmotor er kroppen en vanskelig maskineri som trengerriktig drivstoff for å fungere optimalt ellers stopper den.. GOD kveld! 

Så lenge må du trene for å forbrenne festen

                                     VS      
Jeg drikker ikke så ofte- kanskje minst i min omgangskrets, men har selvfølgelig rast av meg som de fleste i tenårene og tidlig 20`årene. Jeg synes det er latterlig når folk blir "fjortiss" i fylla og for lengst er forbi tenårene og jeg synes og at det er trist å se folk som ikke klarer å ha det moro uten å drikke.. Kaving og snubling er heller ikke flatterende og synes det er mye bedre og kose meg med en iskald Cola Zero og samtidig ha full kontroll og våkne opp fresh dagen derpå.
Jeg er ikke i mot alkohol eller en fest, men er av den oppfatning at man ikke bør drikke hver eneste uke og kanskje planlegge litt med en skikkelig treningsøkt først, sunn mat og en god innlagt tur dagen derpå..  Men nok om det! Her kommer en liten pekepinn på hvor mye en fest koster deg i svette og slit :

    1 drink - 1,5 dl  Vodka Cranberry   -  354 kcal  = 1time low impact aerobic 
    2 glass    4 dl  vin                            -  280 kcal = 65 min sykling 
    2 halvlitere                                      -  377 kcal   =  28 min hoppetau uten pause

Totalt gir denne festen 1011 kcal - Da må du jogge sammenhengende på flatmark i 110 minutter uten pause for å forbrenne konsumet. 


Ikke så ille ?! Hm.. tenk på hva du spiser når du drikker alkohol -
Hvis vi slenger på en bakt potet med mais, ost og kryddersmør- ja da har du 585,11 ekstra kalorier å forbrenne..  ( 1596,11 kcal )
Da må du jogge i 110 minutter uten pause og avslutte med 74minutter med effektiv styrketrening i studio. Nesten tre timer med hardtrening... Er det virkelig verdt det hver uke ??


Av og til er det moro med en fest, det skal jeg være enig i, men jeg mener en slik treningsøkt burde være forbeholdt å vedlikeholde en god form eller å få kroppen i bedre form.. Ikke redde oss fra å forfalle pga fest :) Sær ?? Nei, bare helsebevist vil jeg si .. 


Lurer du på hvor mye ditt alkoholkonsum tilsvarer i mat som kjøttboller, kanelboller osv..
2 glass vin på 2dl hver tilsvarer  faktisk 2 kanelboller ! 
Gå inn på www.facebook.com/kaloriprofilen/ eller BBC sin raske og enkle artigsak..


                                                  


Kilder : livsmedelsverket  - utregning -slankenett.no - matoppskrift.no 

Spiser du lite eller mye av det du ser på skjermen ?

Photo: dailymail.uk.com                                                                                      

En diett med bare tv-annonserte varer gir 25 ganger de anbefalte mengdene sukker, og 20 ganger anbefalt mengde fett, viser studien.
Samtidig sørger en slik tv-diett (på 2000 kalorier) for under halvparten av ønsket mengde grønnsaker (40 prosent). Andelen meieriprodukter og frukt er helt nede i henholdsvis 32 og 27 prosent.

Utdrag fra artikkel skrevet av Andreas R. Graven - journalist for forskning.no

Dette er det jeg har nevnt opptil flere ganger i bloggen min siste året- Reklame for mat eller div "føde" har  en negativ påvirkning og er en medvirkende årsak til overvekt og fedme! Barn ser og vil ha, foreldre gir etter for presset- eller voksne selv ser og blir fristet og gir etter for reklamen. Det er stort sett reklame sukkerholdig mat, drikke , kjeks, is , potetgull eller godis på tv om dagen. Store fotball cuper, Super Bowl, filmer etc er sponset av brusgiganter eller halvfabikata pizza... Jeg skjønner godt at folk blir fristet, men jeg synes det er synd at man skal det og mener det bør være forbudt med reklame for mat på tv- spesielt på barnekanaler- kjeks som gir energi eller ei!!
 Jeg merker når Stjerna har venner over på besøk og jeg spør hva de vil spise til middag er det typisk tv-mat som blir nevnt. Senest på fredag spurte jeg henne og vennegruppen hva de ville ha til dessert og da ville de har Oreo`s eller " de som lignet ".. Dumme mamma hadde kjøpt inn til smoothie, men det ble tatt i mot med stor glede når de først fikk det servert... Ikke ferdigsmoothie som er tilsatt masse sukker som det reklameres for hele tiden... Super hott nå om dagen, men mammas er best ;)

Jeg skal ikke skrive så mye mer- blogginnlegget reklamensmakt sier mye om hva jeg mener.

Studien utdraget av artikkelen øverst er basert på er publisert i juniutgaven av Journal of the American Dietetic Association og du kan lese ehele artikkelen fra forskning.no her

Her er en annen artikkel som også går på hvordan tv-reklamer påvirker oss til å spise mer http://www.marketingcharts.com/television/tv-junk-food-ads-trigger-automatic-eating-9709/

Last ned de beste Applikasjoner til Iphone- Kosthold og trening

Her er mine favorittapplikasjoner som jeg gjerne anbefaler til kunder.
 Alle applikasjonene under har jeg testet ut flere ganger og noen benytter jeg av meg ukentlig. Har du noen andre du vil anbefale- kom med det, jeg tester gladelig ut !!

Nike Training er en genial  " ta med på tur " applikasjon. Her kan du sette opp egne program basert på hva du har behov for å se en gjennomgang av øvelsen på telefonen din. Noen øvelser bedre andre, men et terningkast 5 i forhold til mye annet der ute. Du kan også lage dine egen lille widget ( helt ubetydelig for meg ), noe som kanskje appelerer til de yngre som trener.

Last ned nå!

Gymboss intervalltimer! Denne er genial- jeg bestilte meg en og har klart å miste den, men ikke noe problem for jeg lastet ned applikasjonen. Denne er helt topp, men allikevel så enkel. Det går ut på at du stiller inn en alarm til å pipi, telle ned etc slik at du holder fokus på dine intervaller når du trener.
Jeg har faktisk koblet den til anlegget på studioet og benyttet den slik at jeg ikke trenger å følge med på klokken- Superb!!
En annen ting den er genial til er å stille den inn på alle måltidene dine gjennom dagen :)
Har ikke gjort det da alarmen går i mitt hode hver tredje time, men for de som lett glemmer kan den være genial. Fordelen ved å ha Gymboss "gadgetten" i stedet for applikasjonen er jo da at den ikke er i veien for å benytte telefon etc, men dette er forhåpentligvis noe Iphone snart har fikset slik at timeren kan gå selv om du ringer, hører på radio etc..
P.s.. Gymboss blir å kjøpe på Studio Step Up fra august av om alt går etter planen ;)

Last ned Gymboss her

SHAPE UP calori tracker er en genial loggbok for trening og kosthold der du kan holde tritt med alt du har spist og skalspise. Selv har jeg lagt inn det meste av maten jeg har i skap og kjøleskap ( benytter etiketten bak for å se næringsinnholdet ). Du kan daglig loggføre vann, mat og trening og holde tritt med evt vektreduksjon. Morsom ting som kan være bra for de som er usikre på hvor mye kcal et måltid inneholder etc. Sett av en kvedl og begynn å legge inn norske matvarer. Du kan sette sammen måltider og se hvordan disse kommer ut i forhold til det inntaket du trenger- Super!
Den burde være på norsk.. eneste minus, men jeg klarer meg kjempebra de gangene jeg føler behov for å benytte den :!

Last ned Shap Up  calori tracker her

101 Yoga poses er en flott app der du kan velge om du vil ha gratis med reklame eller fullversjon uten reklame. Selv har jeg den med reklame da jeg ikke stresser meg gjennom en yoga/strechingøkt anyway. Det er viktig at man  går inn på PRACTICE og lærer seg øvelsene før man setter i gang ( dersom man er nybegynner så klart ) deretter start med de enkleste  øvelsene og dobbeltapp på photoillustrasjonen slik at du får informasjon om utførelsen og ikke minst pusteteknikk. Fine bilder og kortfattet enkel informasjon om mange av de mest populære yogaformene.

Last ned 101 Yogaposes her


Utover disse her har jeg gått på mange smeller og kjøpt og lastet ned mye dr*t.
Jeg har flere, men dette er det jeg rekker for i dag. Har du testet flere løpeapplikasjoner ( Nike plus er ok ) så kom gjerne med det, men helst om du har noe å sammenligne med.

Håper dette kan hjelpe noen til en lettere hverdag i dobbel forstand ;)

Marie

Innspilling av Vitapro reklame

Da har jeg vært med på reklmeinnspilling og hadde en kjempefin dag med vitaprojentene ;)

Noen fungerte som treningstatister, Lise ( fabelaktig innsats!!) fikk en pratende rolle og selv var jeg Zumbadanser i salen :) Fun!

Instruktøren, eller frontfiguren Anna skulle være instruktør, men så viste det seg at det kunne hun ikke så et lite " kræsj-kurs" med undertegnede måtte til :)

Hun var supersøt og kunne glatt sklidd inn som frontfigur i en Collgatereklame.

Takk til alle som møtte opp!
Marie :)

Jeg har btw. fått Vitaepro for å teste det ut og lover å komme med tilbakemelding... Jeg kommer til å gå på Udo`s Choise og kalsium/magnesium.,.To be continues- Så får vi se da, hva som skjer etterhvert :))

Mat og meg ;)

Ingenting skaper vel mere frustrasjon og glede enn nettopp mat. Vi spiser når vi har oppnådd noe, når vi skal straffe oss ( overspising),når vi skal trøste oss,   når vi er sultne ( dahaaa..), når vi gjør noe ( ser på tv ), når vi ikke gjør noe ( når vi kjeder oss) ,  når vi skal være sosiale , ja stort sett alt vi gjør har en sammenheng med mat.Personlig har jeg alltid hatt et  elsk/ hat forhold til mat og noe av grunnen til det er nettopp alt fokuset på mat i enhver setting.

De som kjenner meg nå vet at jeg har en sunn kostholdsfilosofi som går på å spise karbohydrater nok til å fungere under hardt arbeid samtidig som man skal spise lite nok til at man ikke får overskudd av energi som man ikke klarer å forbrenne. En melllomting av isodietisk og lavkarbo kan man vel si. Jeg mener også hardnakket at MAT ER MEDISIN!
Roten til det meste av helseproblemer ligger jo i nettopp i feilernæring og innaktivitet. Dette skal jeg ikke ta opp nå, da blir jeg aldri ferdig, men det sier vel litt om hva jeg mener om kosthold... MEN, jeg innrømmer at ja, jeg blir fysen, ja jeg kan spise godis på lørdager og ja jeg elsker sjokoladekaker.MEN det betyr ikke at jeg lar lysten ta over for fornuften hver gang jeg ser det i butikken eller er i en bursdag. På langt nær.

Det viktigste er å spise til faste tider, store nok hovedmåltid og at jeg får i meg det jeg trenger hver 2. -4. time. Melke og hveteprodukter styrer jeg unna, mer om dette en annen dag... 

Men, kort fortalt på en grei uke spiser jeg vel slik

Frokost : 40g Havregryn med aprikos , vann og kanel - ELLER 1 1/2 dl cottage chees, 1/2 banan, 1/2dl havregryn, 1ss Heistad sysltetøy, moses sammen (mmmmmmmm) og en isolatshake med vann.

For de som eeelsker brød og bare "må ha det" så finnes det brød du kan bake selv som her totalt uten mel(noe fra bakepulver, men det er minimalt ). Ønsker du oppskrift så bare å si i fra. 

Mellommåltidene mine tar jeg alltid etter en time jeg har undervist. Det første "måltidet" består kun av en blanding med nøtter og det tar jeg ca 20/ 25gram av.

Lunsjen avhenger litt av hva jeg har gjort på søndagene. Er jeg borte på søndagene får jeg ikke ordnet lunsj for flere dager, men får jeg gjort det består den somregel av Quinoa, kalkun/kylling, Sopp, brokkoli og div salat.Litt 3% feta er alltid godt. Ellers blir det en god del avokado med fisk og egg til lunsj. Trenger jeg litt ekstra karb blir det fra ryvita. Aldri brød til lunsj, det er drepen på arbeidslyst utover dagen og ikke minst, hvem vil undervise med "gjærmage".. aldri hyggelig å være oppblåst.

Lunsj for fire dager. Legges i kjøl eller frys.

JEg spiser frukt kun som godis når jeg er virkelig fysen, men det hender jo at jeg har glemt maten min hjemme og "går løs på" frukten til Stjerna i kjøleskapet på jobben. Heller det enn å ikke spise noe. For mye fruktose ønsker jeg ikke i kosten min selv om frukt er det desidert beste jeg får.

Som mellommåltid etter lunsj pleier det å bli veldig enkelt. To riskaker med kalkunpålegg eller agurkstrimler med skinke og alltid masse vann. Vann er noe av det som holder fordøyelsen min i gang. Drikker jeg for lite vann mellom måltidene merker jeg det fort..

 

Ellers går det i 2-3 liter vann. Her er  vannglasset til Stella i dag , med litt melon og bringebær. Da drikker hun  mye mer og det er bra : )

Middag.. ja, det er vel en av oppskriftene jeg bruker på Mommy & Me. Alt fra hvitløksmarinert kylling til, laksesalater med asparges og feta. Her i huset er vi mest opptatt av riktige proteiner og at det kommer fra "rene" kilder. Stjerna får selvfølgelig pølser og pannekaker, men ikke hver uke. Pannekakene lages fra scrath med spelt ( gode! ), men blir det en krisepose så er det alltid gulerot oppi. Det gir en fyldigere pannekake ( amerikansk) og barn blir mye mettere og spiser ikke like mange. Det er bra for 8 pannekaker med syltetøy og sukker har aldri vært særlig sunt.
Min favorittmiddag ?? Linsesuppa mi så klart! Åh.. love it!! Den er full av geniale proteiner og masse-masse smak. Den er super rask å lage og kan fint deles i bokser og spises som lunsj i flere dager etterpå.

Så er det mellommåltid og Kvelds igjen. Jeg tar som regel en shake da jeg stort sett etter middag har fire- seks timer med trening. Her er det så forkjellig fr dag til dag, men det blir en shake eller et par riskaker. Har ejg mange harde økter så kan det blir en Allevo shake eller en Nutrilettbar.
Kvelds er også litt forskjellig,men hovedregelen min er at det er minst mulig karb. Ofte blir det kyllingfilet med grønne grønnsaker og til slutt mine ZMA og/eller D3, Magnesium og Kalsiumtilskudd. Da sover man godt :)

Grønne grønnsaker trenger ikke være kjedelig. Spinat, aspargestopper, rucolla, lime og ristede pinjekjerner er kjempegodt sammen. 

Egg og Bacon til gravide - ( kilder under artikkel )

Hvis du er gravid og leter etter en unnskyldning for å spise en god porsjon egg og bacon, er det nå hjelp å hente i vitenskapens verden.
I tillegg til å smake glimrende sammen, inneholder disse matvarene nemlig stoffet cholin, som ifølge ny forskning spiller en viktig rolle i utviklingen av de regionene i hjernen som har betydning for hukommelsen.

Forsøket er utført av forskere ved University of North Carolina i USA, og de har oppdaget sammenhengen ved å studere utviklingen av hjerner i musefostre. Resultatene ble nylig offentliggjort i januarutgaven av tidsskriftet Faseb Journal.
– Forsøket vårt med mus viser at kosten hos gravide, og særlig innholdet av cholin i kosten, kan endre de epigenetiske «kontaktene» som kontrollerer hjernens utvikling i fosterstadiet, sier dr. Steven Zeisel, som er en av forskerne bak undersøkelsen, i en pressemelding.
Epigenetikk referer til en endring i genenes uttrykk som ikke involverer endringer i det underliggende DNA, men som likevel kan arves til neste generasjon. Det vil ofte være epigenetiske faktorer som ligger til grunn for forskjeller på eneggede tvillinger.
– Ytterligere forståelse av hvordan kosten vår endrer genene våre, kan være svært viktig for å sikre optimal utvikling, sier Zeisel.
Endrede proteiner
Forskerne ga to grupper gravide mus forskjellig kost i den perioden hvor fosteret utvikler sin hippocampus, som er det området i hjernen som blant annet styrer hukommelsen.
Den første gruppen fikk ikke noe cholin, mens den andre fikk en dose på 1,1 gram per kilo.
Den gruppen som ikke fikk cholin, hadde annerledes epigenetiske endringer av noen spesielle proteiner, kalt histoner, som «pakker» genene i de cellene som styrer dannelsen av nye hjerneceller.
Ved å isolere disse cellene og dyrke dem i en cellekultur, kunne forskerne se hvordan genene for to spesifikke proteiner, G9a og Calb1, som styrer dannelsen og utviklingen av nerveceller, kom til uttrykk.
Det viste seg at de to proteinene var endret i hjernene på fostrene med mødre hadde fått cholinfri kost.
Cholin, som normalt grupperes som et B-vitamin, finnes i forskjellige typer kjøtt og nøtter samt i egg, særlig i eggeplommen.
Referanse og lenker
Choline deficiency alters global histone methylation and epigenetic marking at the Re1 site of the calbindin 1 gene; Mihai G. Mehedint, Mihai D. Niculescu, Corneliu N. Craciunescu og Steven H. Zeisel. FASEB J. 2010 21: 184-195

ISODIETTEN

Paulun har lenge vært min guru innen kosthold og han stopper aldri å komme med nyheter jeg virkelig koser meg over. Nå har han i samarbeid med et par til jobbet frem en variant av en diett som de selv mener er den beste metoden å holde kroppen sunn og i ballanse med, nemlig isodietten. Her har de forsket frem det beste fra mange andre dietter og kommet frem til en god blanding.
Det som jeg ble veldig glad for når jeg satte meg litt inn i denne dietten er at det faktisk mye lik  min kostholdsfilosofi har vært de siste 7-8 årene. Jeg er nok noe mindre fan av Karbs personlig, men det har jo med PCOS å gjøre.




Jeg tenkte legge litt ut om dietten her. 

Dette er iso:«ISO» står for isokalorisk, noe som betyr at energi er likt fordelt mellom fett, proteiner og karbohydrater.

GI (Glykemisk Index): Isomer har lav GI. Langsomme karbohydrater holder blodsukker på et jevnt nivå, som gir bedre metning, mindre søtsug og favoriserer forbrenningsanlegg.

Dietten:

1. Faste måltider hver dag - helst fire til fem slik at blodsukkeret holdes i sjakk.

2. Spis varm mat, det gjør at du blir mettere.

3. Moderate porsjoner, men store nok til at man ligger unna småspisingen.

4. Alkoholforbud - alkohol er flytende kalorier som øker appetitten.

5. Kjør på med fiber, det senker GI-nivået og metter lenger.

6. Sterkt krydder øker fettforbrenningen.

7. Velg gjerne glutenfritt hvis du opplever magevondt når du spiser.

Ingenting er revolusjonerende her, men kanskje greit å ha noe å forholde seg til om man har et nyttårsforsett og kanskje ikke vet helt hvor man skal starte i forhold til kosten. Personlig mener jeg måltidsplanleggingen er selve nøkkelen til å nå et mål , noe alle burde sette seg litt inn i. 

Planlegging, struktur og rutine! Tre sterke gode råd om man skal kunne holde seg til en diett, kosthold eller treningsplan. 

Det er nok mange som burde slå en knute på armene når man er på handletur i sverige ja :)

Naturlig sunt!!! DU blir lurt....

Vi lever i en verden hvor alle ( MOI ) vil henge med på den sunne trenden. Spis sunt, hold deg frisk, slank og lev lenger...
Matprodusentene ønsker jo nå å gjøre dette enklere for oss og produserer da såkalte sunne varianter av tidligere ikke så sunne matvarer. FLOTT tenker jeg og kjøper en pakke SUNNE boller til Stjerna mi... Naturlig søtet med honning,"jammen det var jo bra " tenker jeg da...
SÆRLIg.. det er til syvende og sist det totale kaloriinnholdet som gjelder..hvertfall når det er snakk om snacks..
Er det mer naturlig sunt å ha i honning enn å tilsette sukker??? Sukker var da naturlig sist jeg sjekket... Ok det blir litt mer sunt fett i de..ok. Men nåpr de tar i merhonning for å matche det som var av sukker.. eller safe seg litt med ekstra søtning...
MEN uansett da.. LYkkelig tar jeg med meg disse bollene og tenker at kanskje det er en ørliten sjangs for at mor selv kan innta en slik uten å måtte kjøre "50-ekstra" i kveld...
Som jeg regnet med... Det skiller jo bare på 2kalorier jo!!! Ok.. det er noe mer fett i disse "sunne" bollene samt litt mer fiber ,og det er jo bra, men her betaler vi mer for å få et sunt produkt og så viser det seg at det er så minimalt at du ender med å betal 3 kr mer for en bolle som smaker det samme og gir bare 2kcal forskjel pr 100 gram....

Ja, ja.. Her har du en pose boller, jenta mi.. mor tar en nutriletbar og og lar seg lure nok en gang av et annet produkt.
Dagens lille : Hold deg unna alle sunnere varianter.. Hold deg til de gamle gode hvis du på død og liv BARE MÅ HA ketchup, saft eller boller... Til syvende og sist er det mer eller mindre missvisende.. Nei. NÅ skal jeg tygge ferdig rugbrødet mitt og gå løs på vindusvask.. snakk om å fritidsproblemer da... Lørdag blir kake.. MED MASSSSSE SUKKER !!! :)